西瓜是夏季我們最常吃的水果，但是面對市場上品種繁多的西瓜，我們應該如何選擇呢?下面就讓中醫教大家夏季如何挑選皮薄味甜的西瓜。

作為西瓜的種植者，他們現在都采用科學方式，嚴格計算西瓜的成熟時間，中醫推薦給我們一個土方法。

第一看顏色。“熟瓜的顏色呈墨綠色。”專家說，“不論什么品種，瓜皮紋路呈發散狀，色澤光亮的瓜是好瓜。”

第二是摸。熟瓜的表皮光滑，生瓜有茸毛，摸起來比較澀。

第三是彈。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺有顫動。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，一般是熟過頭了。生瓜則是“當當”的聲音。

第四看瓜頭。專家說，“瓜頭凹進去的，皮肯定厚。瓜頭鼓出來的，皮肯定薄。”

知道了夏季如何挑選皮薄味甜的西瓜，如果西瓜發出“噗噗”的悶響，一般是熟過頭了。