前幾天，有個網友發來紙條說給讓寫一篇關于魚肝油的文章，我整理了一下， 但愿有些幫助!

魚肝油系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。

魚肝油首先應區別魚油

魚油：魚油是深海魚類脂肪的萃取物，屬于油脂類，主要成分是多不飽和脂肪酸，有預防動脈硬化、高血壓等疾病的作用。因此，二者區別較大，不可混為一談。

魚肝油作用

由于魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，因此魚肝油適用于結核病人，病后恢復期及幼兒、產婦作滋養劑;也適用于夜盲癥、軟骨癥、干燥性眼炎、佝僂病，以及其他缺乏維生素A、D的病人。

魚肝油使用注意事項

魚肝油一直被用來做嬰幼兒維生素的補充劑，數據顯示每天中國都有近1000萬嬰幼兒服用魚肝油，有些甚至是醫院醫生直接推薦使用，那么魚肝油到底是適用品還是必需品呢?

不少年輕的父母盲目的補充，以為多多益善，孰不知，過量的食用魚肝油會導致中毒，嚴重者會擾亂消化系統和肝臟的化學作用，帶來消化不良等疾病，也會使身體其他重要器官如甲狀腺、心臟和肝受到傷害或退化。因此，在補充魚肝油的時候一定要注意含量，特別是夏季，孩子外出活動的時間相對冬季而言有所增多，這時可適當減少魚肝油的攝入量。

老年人長期多量服用魚肝油丸，勢必增加機體對鈣、磷的吸收。尿路結石與尿液中的鈣、磷增多有密切關系。血液內鈣、磷過多，會增加尿內的鈣、磷，容易發生尿路結石。因此老年人服魚肝油劑量也勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周或遵醫囑服用。平時多飲水，增加尿液排泄，防止鈣質沉淀�；加心蚵方Y石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石癥狀或發生中毒。

另外，現在生活質量的提高，食物種類多樣，營養物質的攝取方式也各種各樣，微量元素的需求在平時的膳食生活中足矣供應，如非特殊需求，無須過分追求!