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本期專家為中國醫學科學院腫瘤醫院防癌科副主任張凱

紅薯等食物抗癌缺乏專業文獻支持

新浪健康：“癌癥體質”這種說法有根據嗎，什么樣的人群應該對于防癌格外注意?

張凱：“癌癥體質”這個概念從專業角度是沒有的。至于“什么樣的人群應該對于防癌格外注意”，我理解是個高危人群的概念。每一種不同的癌癥都有不同的高危人群，譬如乙肝患者是肝癌的高危人群，萎縮性胃炎是胃癌的高危人群、一級血親中有乳腺癌患者的是乳癌的高危人群等，籠統地講，有過輻射暴露的人群;大于20包/年的吸煙者;乳腺癌、結腸癌、腎癌、骨癌、皮膚癌家族史者;乙丙肝攜帶、宮頸HPV感染者;工作接觸石棉、苯、鉻、砷等化學致癌物較多者。

新浪健康：目前有很多科普文章在介紹各種防癌食物，比如紅薯、大蒜、姜、蘑菇等等，對于這些說法您如何看，是否有科學依據，是否可以依此來做?

張凱：我至今沒有看到支持上述食品有抗癌作用的專業文獻，至于飲食防癌建議參考的最專業文獻是——世界癌癥研究基金會《食物、營養、身體活動和癌癥預防(第二份專家報告)》和中國癌癥基金會《遠離癌癥12條》。(中國癌癥基金會網站可查)

母乳喂養有助于預防癌癥

新浪健康：有部分癌癥是與病毒感染有明確關系，哪些人需要特別注意，對于這些病毒感染是否有疫苗可以預防?

張凱：大約17%的癌癥有生物學誘因，其中較明確的是HPV病毒與宮頸癌;HBV/HCV與肝癌;人T細胞淋巴病毒與T細胞白血病;HIV與卡波齊肉瘤;EB病毒與鼻咽癌等;目前只有HPV病毒疫苗預防宮頸癌及乙肝疫苗。

新浪健康：目前哪些生活方式被明確證實有致癌的作用，哪些生活方式可以有效防癌?

張凱：在生活方式方面，應該做到下面幾條。在正常范圍內盡可能瘦;每天至少30分鐘的中度身體活動(相當于快走)，隨著身體適應能力增加，再提升到每天60分鐘或以上的中度身體活動，避免看電視、上網等久坐習慣; 限制攝入高能量食物，避免含糖飲料。如果偶爾吃快餐，應該盡量控制食量;以植物性食物為主，每日至少吃400g不同種類的非淀粉蔬菜和水果;每周攝入紅肉應該少于500克，盡可能少吃加工肉類制品;限制含酒精飲料;保證每日鹽攝入量低于6g;不推薦使用膳食補充劑預防癌癥;新媽媽們還應該注意，應該完全母乳喂養嬰兒6個月，而后在添加輔食的同時繼續進行母乳喂養，有助于預防癌癥。

檳榔是明確的致癌物質

新浪健康：在飲食方面我們應該遠離哪些有高致癌性的食品?

張凱：食物含有以下致癌物是可能有致癌作用的。