米湯+鹽止腹瀉

張女士說，最近天冷，吃得不舒服就腹瀉。在老家的母親打電話讓她喝點加鹽的米湯，她試后發現效果果然很好，而且恢復得很快。

對此，有醫生認為，腹瀉時應避免吃油膩的食物，米湯加鹽食用，既可補充營養，又不增加胃腸負擔。

營養學家則認為，米湯具有補中益氣、養陰、潤燥、健脾和胃的作用。米湯含有大量的煙酸，維生素B1、B2等，還有一定的碳水化合物等營養素。米湯之所以 能治腹瀉，是因為其中含有高濃度的碳水化合物，可增加對鹽水的吸收，所以，在米湯中加點鹽，就更加有利于減輕腹瀉癥狀了。米湯中的維生素對預防和治療某些 維生素缺乏性腹瀉也有一定作用。

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