中醫指出，不正確的飲食習慣會誘發癌癥，那么哪些食物會引發食道癌?以下六種飲食習慣會誘發食道癌：

1、既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會更大。

2、食物中微量元素鉬含量低的地區，食道癌高發。

3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發病率高。

4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。

5、常吃腌咸菜和發霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發食道癌。

6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。

知道了哪些食物會引發食道癌，建議您一定要避免這些飲食習慣，同時盡量不要吃太燙的食物。