近年來肝病的發病率逐年增加，甲肝、乙肝、酒精肝等嚴重威脅著人類的健康，這些肝病病變之后就會導致肝炎，肝硬化。生活中有哪些食物可以起到保護肝臟的作用呢?給大家介紹幾種護肝食物。

補肝防寒菜

茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

素燜扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

養肝抗寒湯

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

護肝驅寒茶

蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治風寒感冒。

上面介紹了防寒菜，抗寒湯，怯寒粥，護肝茶的做法及功效。肝臟與心臟一樣，是支撐生命大廈的重要支柱，大家平時一定要注意保護肝臟。