筷子雖小，健康事大。那么如何正確使用筷子才健康?中醫指出，筷子是否衛生與很多因素有關系，比如筷子的材質，還有清洗和放置等方面。

選擇：從安全、節約和衛生方面綜合考慮，首選竹筷。竹筷材質天然，不易變形，而且價格相對適中。從環保角度來說，竹子的生長周期比很多樹木都短，更利于環保。

塑料筷子受熱后易變形，還易產生有害物質;骨筷易變色，而且價格較貴;銀質或不銹鋼等金屬筷子相對較重，手感不好，易導熱的特性會讓人在使用過程中碰到麻煩;普通木筷較竹筷防腐壞性差些，又不利于環保。

買筷子一定選本色的，這才不會因染色等處理過程導致有害物質殘留，而涂上的油漆或顏料在使用過程中一旦脫落，被誤食也不利于健康。

清洗：將筷子先用清潔劑泡一小會兒，沖洗過程中大頭沖上，在漂洗完成后，最好用清潔的干布擦拭。如果條件允許，最后還可以放在家庭消毒柜中濾水、消毒。

放置：放在筷子籠時，應該小頭(也就是夾東西的一頭)沖上，并注意筷籠的清潔、通風。不可使用底部封閉無法濾水的筷籠，容易導致潮濕發霉，影響筷子的衛生。

更換：筷子經過反復使用、搓洗，除金屬和塑料材質的，基本都會在表面形成細小凹槽，容易殘留細菌和清潔劑，應定時更換。

知道了如何正確使用筷子才健康，有些老人，一雙筷子能用一輩子。這是非常不好的習慣，最好半年更換一次。