陰虛體質的人表現為手心熱，容易出汗，容易口干舌燥，所以建議，陰虛體質者最好別吃火鍋。

陰虛常見癥狀：手心、腳心熱，睡覺時會大量出汗、醒來則出汗停止，心煩，睡眠不好，顴骨部位泛紅，形體消瘦，口干舌燥，大量喝水也無法解渴。

適宜的飲食：這類人要多吃清補、甘涼性質、水分多、纖維素含量高的瓜果蔬菜，用來生津養液。

尤其推薦菠菜、青菜、黃芽菜、梨、香蕉、西瓜、柑橘、橙子、柚子、草莓、葡萄、甘蔗、桑葚、枸杞、番茄、銀耳、黑木耳、各種菇類、蜂蜜和蜂王漿。還有鴨肉、豬肉、雞蛋、牛奶、酸奶，甲魚、龜肉、干貝、海參、墨魚，以及糯米，也都是不錯的選擇。

不適宜的飲食：辛辣刺激、溫熱香燥、煎炸炒爆、性熱上火的食物，都是陰虛者的“飲食禁區”。

詳細說來包括：肉類，如狗肉、羊肉;魚類，如鯉魚、鰱魚、海馬;蔬果類，如胡椒、肉桂、大小茴香、丁香、大蒜、辣椒、花椒、韭菜、龍眼肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花。

知道了陰虛體質者最好別吃火鍋，不難發現，上述很多調味料在吃火鍋的時候都會用到。所以，陰虛者最好少吃或不吃火鍋。