研究發現，心臟病、癌癥、關節痛、過敏、消化道疾病等根源之一就是體內炎癥。據美國《悅己》雜志最新報道，飲食抗炎對預防疾病至關重要。

1.三文魚。三文魚富含的歐米伽3脂肪酸消炎效果可與阿司匹林等抗炎藥相當。建議每周吃2—3次三文魚。核桃和雞蛋也含歐米伽3脂肪酸。

2.豆類。豆類富含膳食纖維，有助保持血糖穩定，減少體內炎癥反應。建議每周吃一天素食，特別多吃豆類。

3.漿果。漿果富含抗氧化劑，有助于抗擊炎癥。其他彩色果蔬也要多吃。

4.綠茶。綠茶含大量抗氧化劑，可有效減輕炎癥，建議每天喝3—4杯。

5.燕麥。燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要營養素，而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。

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