糖友要管住嘴預防癌癥
俗話說“病從口入”。對糖友來說,“管住嘴”是醫生治療時反復強調的控糖高招。所以中醫指出,糖友要管住嘴預防癌癥,這是一種有效的“防癌藥”。
1.控制總量,量出為入,種類豐富。暴飲暴食、肥胖,是誘發2型糖尿病和惡性腫瘤的高危因素。糖友應按照勞動輕重程度和自己的體重,在內分泌科和營養科醫生的指導下,計算每日所需食物總量。如今,多數醫院都制訂了“糖友食譜”,既能保證日常營養需求,又豐富多樣。
2.三種脂類物質要嚴管,包括反式脂肪酸、飽和脂肪酸和膽固醇。美國國家科學院報告指出,脂類物質攝入超標與癌癥關系最密切。植物脂肪、奶油蛋糕、油炸薯片、西式快餐、曲奇餅干等都是反式脂肪酸“大戶”;葷肉富含飽和脂肪;蛋黃、魚籽、動物內臟、動物皮“藏著”大量膽固醇——這些食物都要少吃。愛吃肉的人每周紅肉攝入量要少于500克。建議用魚、家禽代替,每天食用白肉也有上限,在50—100克以內為宜。
3.多吃粗糧、雜糧、粗纖維類食物等。植物纖維是腸道清潔工,能促進腸道蠕動,減少致癌物的吸收。粗糧富含鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素。尤其是硒,是一種抗癌物質,能“抓住”體內各種致癌物,把它們帶出體外。粗糧以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳,像小米、燕麥、薏米等,還適合熬粥。
4.低鹽、低糖,少吃腌制、燒烤等加工食物。酷愛高鹽飲食的人,往往合并有高蛋白、高脂肪等飲食習慣。一般,每人每天吃鹽不超過6克。薯片、泡面、冰激凌、罐頭等是“藏鹽”大戶,要少吃。
5.八分飽,多鍛煉。要想管住嘴,既需要“超人”般的毅力,還應掌握一些小竅門:稍有餓意就開飯,每餐固定時間,避免太餓時吃得又多又快;細嚼慢咽,用小湯匙代替筷子,每口飯咀嚼30次以上;加強鍛煉有助于降低體內脂肪,刺激免疫系統,加速身體新陳代謝,消除毒素。
知道了糖友要管住嘴預防癌癥,已經患有癌癥的糖友在手術、放化療后,飲食控制可略微寬松些,但不用刻意進補。完成治療后,應嚴格“管住嘴”。
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