食道癌是一種常見的癌癥，專家介紹說食道癌多是由于飲食不良習慣造成的，專家還提醒說生活中要留意食道癌的癥狀，及時發現，急早就診。

癥狀：發現吞咽困難要及時就診

1.進行性加重的咽下困難。食道癌患者一般開始偶發進硬食時出現，后逐漸頻繁，要小口慢咽或要用水送，晚期患者僅能進半流質、流質，有些癥狀嚴重者則不能進食和飲水。

2.穿孔癥狀。隨病變進展，癌腫可以造成食管穿孔，依穿孔部位大小表現亦不一樣，可出現高燒、脈快、胸痛或飲水時嗆咳等癥狀。

3.嘔吐。隨病變進展食管會出現不同程度的梗阻，食道上方食物潴留，食管明顯擴張，因而引起嘔吐。嘔吐物以黏液和泡沫為主，可混有少量食物。

4.咽下梗噎感。可自行消失和復發，不影響進食。常在病人情緒波動時發生，故易被誤認為功能性癥狀。

5.食物反流。常在咽下困難加重時出現，反流量不大，內含食物與黏液，也可含血液與膿液。

6.食物滯留感和異物感。咽下食物或飲水時，有食物下行緩慢并滯留的感覺，以及胸骨后緊縮感或食物黏附于食管壁等感覺，食畢消失。癥狀發生的部位多與食管內病變部位一致。這是最典型的食管癌的癥狀。

預防：生活中怎么樣預防食道癌?

1.盡量少吃火鍋等比較燙食品：一般說，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，如果馬上就吃下去，容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果經常損傷食道等部位的黏膜，容易誘發食道癌變。

2.拒絕致癌食物：亞硝胺與食道癌的關系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸煙，吸煙的致癌面廣，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒，長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

3.營養合理：我國流行病學調查證實，營養不良與食管癌有關系。蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲用。