吃什么蔬菜能解酒？很多酒友酒醉之后都急切的想知道什么解酒方法見效明顯，最快速!因為那種醉酒的感覺是最痛苦的。下面詳細介紹一種蔬菜解酒方法供您參考：

1，白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。

2，白菜解酒法：將大白菜葉洗凈，切成適當的塊，鍋內加水煮熟，加些食醋、姜末，趁熱食用，又解酒又健胃。

3，甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

4，白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖。

5，芹菜汁—酒后胃腸不適、顏面發紅 酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀。

6，鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。

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