近日寒流來襲，北方各地還飄起了雪花，那么在這樣寒冷的天氣我們該如何健康飲食呢?下面營養(yǎng)專家為大家推薦兩款適宜冬季進補的食譜，既營養(yǎng)美味又可以起到很好的御寒功效。

黑芝麻粥

“配料”黑芝麻25克、粳米50克。

“做法”黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

“功效”補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。

注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。

蟲草蒸老鴨

“配料”冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

“做法”老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)

“功效”補虛益精，滋陰助陽。

本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。

注：外感未清者不宜食用。