這個時節(jié)正是西紅柿大量上市的季節(jié)，西紅柿炒雞蛋可謂是最常見的一道家常菜了，很多人也都非常的喜歡，營養(yǎng)專家介紹，這道菜肴營養(yǎng)豐富，而且具有很好的食療功效。

西紅柿炒雞蛋的九大神奇功效

1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。

3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。

5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

好文推薦:

六款美食幫你調(diào)節(jié)內(nèi)分泌平衡 >>>

平胸女性必吃的八大類豐胸食物 >>>

八種平價食物 幫助考生考前補腦 >>>

口服避孕藥危害不少 不可長期服用 >>>

保護胃健康 胃有“八怕”要知道 >>>

看腳知健康 腳掌疼痛或是糖尿病信號 >>>