謝深山的養生撇步除晨泳、慢跑及健走等運動外，長年吃不噴農藥、不施化學肥料的「無毒農業」健康食材，也是他養生秘訣，尤其由太座簡淑女料理的無毒食材早晚餐，更是他每天活力的泉源。

　　謝深山表示，黑心商品充斥市面，食品安全亮起紅燈，國人罹癌比率逐年攀高;根據調查，最大禍源就是不健康飲食，這正是他堅持推廣無毒食材的原因。

　　為了推銷花蓮「無毒農業」，謝縣長曾穿上圍裙在螢光幕前獻出炒菜處女秀，并和縣府農業團隊、農會伙伴四處行銷推廣，成為「無毒農業」產品代言人。

　　謝深山說，零污染的食物，必須從源頭開始控管，才能真正無毒無害。

　　簡淑女幫老公做的早餐，以米飯搭配當季無毒食材作成豐富菜肴;晚餐以較清淡方式烹煮無毒食材，減少腸胃消化負擔;中午則因工作關系，謝深山大多在縣府或外面吃簡單面食、便當。

　　「養成吃東西細嚼慢咽的習慣很重要，它能使胃腸發揮正常功能，抵抗細菌、病毒侵害，又能產生飽足感，比較不會發胖。」