明亮而有神的雙眼，可以增加一個人的自然美韻。胡蘿卜富含維生素A、E，能增強視力，起到明目的作用。維生素C能改善視力，經常吃西紅柿等蔬菜有助眼睛防護。

下面是我們精心為您設計的一日餐譜，不妨試用一下：

早餐：麩皮面包

用帶麩皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃這種面包，可使眼睛免遭細菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。

午餐：雞蛋菜卷+菊花蒸茄子

(1)雞蛋菜卷

原料：圓白菜100克，雞蛋3個，胡蘿卜80克，香菇80克，豆芽60克，蔥、鹽、胡椒粉各少許。

制法：

1、圓白菜、胡蘿卜、香菇洗凈切絲，豆芽洗凈備用。

2、鍋內倒油加熱，先放入蔥末熗鍋，后放入除雞蛋以外的蔬菜原料快炒，再加調味料略炒后盛盤備用。

3、雞蛋打散成汁，用平底鍋煎成餅狀。分割成適當大小后分別加入炒好的蔬菜，卷成長形，盛盤即可。

功效：人的眼部周圍毛細血管非常豐富、皮膚嬌嫩脆弱，長期用眼過度，容易出現眼部健康問題。夜貓子們連續的眼部疲勞，作息生物鐘混亂，會影響眼睛周圍正常的血液循環，長時間的循環不暢就會形成黑眼圈的現象。一旦出現這些問題，我們需要增加維生素A、胡蘿卜素等營養成分加以改善。圓白菜中含有豐富維生素C、胡蘿卜素以及礦物質中的鉀等元素，胡蘿卜中的維生素A等都能夠維持上皮組織正常機能，保證正常的視覺，防止干眼癥、改善黑眼圈等癥狀。