腹瀉是胃腸道不健康的表現，所以腹瀉的時候我們更要注意保護胃腸道的健康，飲食是一個很重要的方面，那么腹瀉的時候我們該如何飲食呢?下面就來看看腹瀉者的飲食原則。

腹瀉患者的飲食原則

1)在腹瀉初期，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等;

2)如果是慢性腹瀉，持續的時間較長，會造成身體中一定的營養損失。因此，最好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。常見的有：

谷類：粥、稀飯、發面蒸食、面包、軟面條、面片等;

蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃;

蛋類：除煎蛋外，其他做法均可;

肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些;豆類：豆漿、豆腐;

甜點類：餅干、藕粉、蛋糕等。

3)情況好轉后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。