綠豆飲食禁忌多 空腹不宜多喝
在我國,綠豆是傳統的豆類食物,在夏天,人們尤其喜歡喝綠豆湯,在大汗淋漓之后,喝一碗冰涼的綠豆湯,那就一個字:“爽”。不單單是因為綠豆有解暑的功能人們才喜愛它,綠豆還有美容的功效。常食用綠豆可以清熱解毒,臉上有青春痘以及肝火旺盛的朋友們可以試試。綠豆還可以做成綠豆糕、綠豆酥、綠豆餅,甚至還可以發芽成綠豆芽。但是,很多人群是不適宜吃綠豆的,下面是小編總結的三類不適宜食用綠豆的人群。
1、屬寒涼體質的人
喝綠豆湯能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者,不適合喝。寒涼體質的人,表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被*吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。
另外,小編在這里提醒大家,綠豆湯雖好,但不要空腹喝。綠豆性寒,一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。
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