揭秘!美味家常菜中的禁忌搭配
生活中有很多的美味家常菜,我們也經常親自做一下,讓家人品嘗美味食材,如磨菇雞塊,黃豆燉豬蹄等都是很美味的食材,但是我們也要注意一下家常菜中的食材搭配,下面就為大家說說家常菜當中的禁忌搭配。
1、磨菇雞塊(雞肉+芝麻):芝麻能滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏發。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥):大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸奶是每個人都喜歡吃的飲料,酸奶的益處有很多,但是很多的人在飲品酸奶時都會搭配香蕉食用,其實這樣的搭配不但對身體健康沒有任何的幫助,還可能會引發嚴重的危害。
4、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。
5、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低*對這些元素的吸收。
6、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):因為蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
7、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響*對蛋白質的吸收利用。
家常菜經常食用,所以應該要多加注意,避免食用以免對身體帶來嚴重傷害。
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