羊“懸筋”：又稱“蹄白珠”，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

兔“臭腺”：位于外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，味極腥臭，食用時若不除去，會使兔肉難以下咽。

禽“尖翅”：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。

魚“黑衣”：魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位。

木子