冬天寒冷干燥，適當(dāng)多吃果蔬，對(duì)身體大有好處。但很多人因?yàn)榕聸龆�不��，其�?shí)大可不必，只要吃些黏果蔬，既能潤(rùn)燥又不太涼。

像蓮藕、百合、荸薺、銀耳、香蕉等果蔬，都含有黏液質(zhì)，吃起來(lái)又滑又糯，既不太涼，潤(rùn)燥的效果也很不錯(cuò)。而且冬季人們吃的肉類較多，油膩厚重，多吃些果蔬，能清火排毒。比如荸薺有“地下雪梨”的別稱，除了能生津潤(rùn)燥，還能清熱化痰。而蓮藕能夠清熱去火，同時(shí)還有通絡(luò)開(kāi)竅的作用，常食可以預(yù)防中風(fēng)等腦血管疾病。銀耳和百合都比較適合冬季呼吸道疾病患者食用。這兩種食物的特點(diǎn)是“百搭”，可以熬粥、做羹，和蓮子、大棗、枸杞等搭配。香蕉養(yǎng)陰潤(rùn)燥，熟透的香蕉還是潤(rùn)腸排毒的好手，軟糯的口感對(duì)胃腸道沒(méi)有刺激，還能保護(hù)胃黏膜。香蕉還可以抑制血壓升高，是冬天的“當(dāng)家水果”。

要注意的是，冬季不少人容易胃寒。果蔬最好一次不要吃太多。

(北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院臨床中藥系常章富教授)