本文導讀：夏季氣溫高容易上火中暑，要多吃清熱消暑的食物，喝一喝清熱消暑湯也是不錯的，下面我們來看看三款夏季清熱消暑湯的做法。

一、絲瓜蘑菇湯

材料：鮮蘑菇200克，絲瓜300克

調味料：油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段

做法：

1、鮮蘑菇洗凈后切成厚片，瀝干水分，絲瓜去皮，洗凈切成長條;

2、鍋加油燒熱，放蔥姜、絲瓜、蘑菇，炒香后倒入黃酒和鮮湯，湯煮沸后加鹽和味精，煮熟后揀掉蔥姜即可。

功效：清熱利腸，涼血化痰，是夏季應時消暑的菜肴。

二、玉米西瓜湯

材料：香蕉肉250克，枸杞子10克，西瓜皮10克，玉米須150克

調味料：白糖，冰糖

做法：

1、香蕉肉斜切稱塊，枸杞洗凈，用清水泡開，玉米須洗凈后放在紗布袋里，西瓜皮洗凈，去掉瓜瓢和翠衣，切成扁長條，瀝水后加白糖抓勻，放置15分鐘;

2、砂鍋加水，倒入冰糖和所以原料，用大火煮開，然后改用小火燉90分鐘，取出紗布袋即可。

功效：清熱除煩，滋陰平肝，適合夏季食用，也適合高血壓患者食用。

三、紫菜冬瓜湯

材料：冬瓜250克，紫菜15克

調味料：香油，味精，鹽

做法：

1、冬瓜去皮洗凈切片，紫菜用溫水泡開;

2、鍋加水煮沸，放冬瓜、紫菜，煮到冬瓜斷生后加味精和鹽調味，淋上香油即可。

功效：清熱利水，生津除煩，化痰軟堅，適合夏季食用，體質虛寒者不宜多食。