當人們患風寒感冒引起咳嗽、痰多時，將橘子放在火上烤后吃，能起很好的鎮咳、祛痰、潤肺效果。

　　方法：將橘子洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡3分鐘，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1個(帶皮)。
　　吃烤橘子能鎮咳祛痰，這主要還是橘皮的作用，烤橘子可除去鮮橘皮的刺激氣味，并使其有效成分含量相對增加。烤橘子既不影響口感和營養價值，又能增強化痰鎮咳之功。

　　烤橘子對風寒感冒引起的咳嗽效果佳，其主要表現有：咳嗽聲低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕、面色淡白、惡寒無汗、苔白滑、脈滑，但對于陰虛及熱咳者，則不宜食用。