菊花

[來源]本品始載于《本經》。為菊科多年生草本(草本食品)植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的頭狀花序。由于產地、花色及加工方法的不同，又分為白菊花、杭菊花、滁菊花。主產于浙江、安徽、河南和四川等省。

[采收炮制]花期采收，陰干生用。

[商品規格]商品按性狀不同分為白菊花、滁菊花、貢菊花、杭菊花四種，按產地不同分懷菊、毫菊、川菊、祁菊、貢菊、滁菊、黃菊、濟菊、平江菊、雜菊等，按加工方法不同又分為烘菊、蒸菊、曬菊等。均分為1～3等，以色白(黃)、身干、花朵完整不散瓣、香氣濃郁、無雜質者為佳。以毫菊和滁菊品質最優。

[性狀特點]杭菊花為碟形或扁球形。直徑2.5～4cm，數個相連成片。總苞由3～4層苞片組成，苞片卵圓形或長橢圓形。舌狀花數輪，類白色或黃色，平展或微折疊，彼此粘連無腺點。管狀花多數，黃色，外露。氣清香，味甘、微苦。懷菊花為不規則的球狀或壓扁狀，直徑1.5～3cm，離散。舌狀花類白色，勁直，上舉縱向折縮，散在金黃色腺點。管狀花位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色。體輕，質柔潤，干時松脆。氣清香，味甘、微苦。