墨魚(yú)就是烏賊魚(yú)、墨斗魚(yú)、目魚(yú)等，是常見(jiàn)的一類(lèi)海產(chǎn)品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且食療功效則是更高一籌，尤其善于解決男性、女性的健康問(wèn)題，如是男性腎虛的克星，是女性貧血血虛的福音，下面就為大家介紹墨魚(yú)藥膳有哪些?

墨魚(yú)骨燉豬皮

墨魚(yú)骨15克，豬皮60克。將墨魚(yú)骨、豬皮洗凈，豬皮切成小塊與墨魚(yú)骨同放碗內(nèi)加水，隔水用文火燉至豬皮熟透即可，每日2次。適用于身體虛弱及血熱型崩漏。

補(bǔ)骨脂墨魚(yú)湯

補(bǔ)骨脂30克，大棗10克，墨魚(yú)50克，海螵蛸10克，調(diào)料適量。將墨魚(yú)泡發(fā)，洗凈，切絲。將海螵蛸、補(bǔ)骨脂水煎取汁，去渣，納入墨魚(yú)、大棗，同煮至墨魚(yú)熟后，用食鹽、味精、蔥、姜等調(diào)服，每日1劑。用于陰虛血虧、月經(jīng)量少或經(jīng)閉。

墨魚(yú)燉雞湯

墨魚(yú)1個(gè)洗凈切片，母雞1只洗凈，加鹽、姜等共燉熟食用。用于產(chǎn)婦補(bǔ)益氣血，增加乳汁。

墨魚(yú)冬瓜粥

墨魚(yú)150克，冬瓜100克，粳米100克，調(diào)料適量。粳米洗凈煮粥，熟后放入墨魚(yú)、冬瓜丁，煮一會(huì)兒后再加料酒、鹽、味精、蔥、姜、蒜、胡椒粉、麻油，稍煮即食。用于補(bǔ)脾益胃，利水消腫。主治腎炎、水腫、痔血。

墨魚(yú)香菇粥

墨魚(yú)1只，豬肉100克，粳米100克，水發(fā)香菇50克，冬筍50克，調(diào)料適量，墨魚(yú)泡發(fā)切丁，再加豬肉、香菇煮成粥，加味精、鹽、胡椒粉調(diào)味食用。用于益氣調(diào)經(jīng)，收斂止血。主治閉經(jīng)、白帶多。

挑選生墨魚(yú)時(shí)，宜選擇色澤鮮亮潔白、無(wú)異味、無(wú)黏液、肉質(zhì)富有彈性的。挑選干墨魚(yú)時(shí)，最好能用手捏一捏魚(yú)身是否干燥，聞一下是否有異味，優(yōu)質(zhì)的墨魚(yú)帶有海腥味，但沒(méi)有腥臭味。