現代社會生活節奏越來越快，壓力也越來越大，隨之帶來的是飲食的不科學和不規律，其中便秘是困擾很多人的難言之隱。而關于便秘吃什么的問題也眾說紛紜，有人說喝蜂蜜，有人主張喝黃連水，還有的人沒轍了甚至提議吃巴豆。不管怎么方法，我們日常應該保持大便通暢，使腸胃清潔，減少糞便毒素的吸收，這樣可預防腫瘤，延緩衰老，使人健康長壽。

由于便秘的原因多種多樣，如胃腸燥熱、腸道液虧、氣血不足、年老體弱等，均可致大腸傳導失職而引起便秘，故除了增加運動，增加富含粗纖維的食物，多飲水外，治療時應分別予以清熱潤燥、滋養陰液、補益氣血等不同的治療，可選用下列飲食治療方，對防治便秘有一定效果。

枸杞二胡蜜 枸杞子、核桃仁、胡麻仁各等量，蜂蜜適量。將枸杞子、核桃仁、胡麻仁擇凈，核桃仁、胡麻仁炒香，搗爛，與枸杞子加蜜拌勻，裝瓶即成。每次1匙，每日2次服食，或調入稀粥中服食。可滋補肝腎、潤腸通便。適用于體虛便秘、老年人習慣性便秘等。

桃杞烏雞湯 烏雞1只，核桃150克，枸杞子100克，調味品適量。將烏雞宰殺去毛雜，洗凈，然后取黃酒、醬油適量調勻，將雞肉里外抹遍，備用。炒鍋置旺火上，放茶油1千克，燒八成熟，將雞放入，炸成金黃色撈出，投入沸水中煮5分鐘，去掉浮油，將精鹽、醬油、核桃、枸杞放入雞腹內，用線縫好，盛入瓦罐里，加入清水，用茶油適量，將蔥段炸成金黃色入瓦罐，置旺火上燒開，改用小火燉軟爛，加入葡萄酒、味精適量，即可食用，每周2劑。可補益肝腎、潤腸通便。適用于老年人習慣性便秘等。

枸杞松仁粥 枸杞子、松子仁各15克，大米100克，蜂蜜適量。將大米淘凈，與枸杞子、松子仁同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，再煮一二沸即可服食，每日1次，早晨空腹服食。可潤腸通便、補益氣血。適用于年老體虛便秘及產后便秘。

枸杞首烏蓯蓉雞 枸杞子、制何首烏、肉蓯蓉各20克，童子雞1只，調味品適量。將童子雞去毛雜，洗凈切塊，用開水燙3～5分鐘撈出;將鍋放大火上，放適量植物油，燒熱后加入蔥、姜、蒜，煸出香味后放入雞塊及調味品，再放入諸藥，文火慢燉，待雞肉熟爛后服食，每周2劑。可滋補肝腎、潤腸通便。適用于年老體虛便秘、腰膝酸軟、頭暈眼花、體倦乏力等。

二麻粥 火麻仁、胡麻仁各10克，大米100克，白糖適量。將前二者擇凈，鍋中加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎沸后，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

最后提醒人們，遭遇便秘問題不宜盲目食療，要先區分便秘的類型再對癥施治。如遇到嚴重的便秘應該及時去醫院就診。