金橘皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可酒浸飲。冬季吃金橘可強化鼻咽黏膜，預防感冒，金橘浸酒服，可預防支氣管炎。

金橘茶 金橘500克，食鹽100克。將金橘略曬(皮軟為度)，鹽漬貯瓶中，存3~6個月。每次取鹽漬金橘3~5枚，洗去表面鹽粒，搗爛，加白糖適量，用開水泡飲。可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。

金橘露 金橘500克，洗凈搗碎，水蒸，收集水蒸氣蒸餾液2000毫升裝瓶備用。每服20~30毫升。可治胃病、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。成都中醫藥大學副研究員 蒲昭和