很多人都很好奇，問到“菠蘿為什么要用鹽水泡”?下面中醫小編告訴你菠蘿為什么要用鹽水泡：

吃菠蘿是這個季節非常享受的一件事情，不僅超市和水果店在大量售賣，連路邊小推車都在賣一塊一塊切好用鹽水泡好的菠蘿。為什么所有的賣家都知道菠蘿要用鹽水泡?菠蘿里含的那些蛋白質、維生素C、豐富的糖會不會因為用鹽水泡的緣故而被破壞?相信很多網友都很想知道菠蘿為什么要用鹽水泡。對于網友疑惑的這個問題，平安健康網中醫頻道采訪的這位營養師說：

1、中醫認為菠蘿利小便、清熱、生津止渴。鹽水不會損害菠蘿營養元素，你看我們家常買菜回來也經常浸泡在鹽水中處除農藥。

2、菠蘿含有“菠蘿酶”，這種酶能夠分解口腔蛋白質，在吃的時候會有麻和刺痛感，把菠蘿切成塊或片用冷鹽水泡半小時能夠分解這種酶。另外這種酶有增進食欲的作用，但過猶不及。

3、臨床上有一種菠蘿過敏體質的人，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉，還出現頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，這種情況要立刻停止食用菠蘿，并喝大量開水來緩解。

以上這些就是菠蘿為什么要用鹽水泡的原因。

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