據新華社電 衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人7日強調，食品生產經營單位應當依法按照規定的品種、用量和范圍使用食品添加劑，確保食品安全。

近日，有媒體報道麥當勞出售的麥樂雞中含有兩種化學成分：“聚二甲基硅氧烷” 視頻：麥當勞稱麥樂雞添加劑含量符合標準

來源：山東電視臺《早新聞》

和“特丁基對苯二酚”。

衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人介紹說，“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”是國際食品法典委員會允許使用的食品添加劑，許多國家批準用于食品添加劑。國際食品法典標準允許“聚二甲基硅氧烷”可作為消泡劑和抗結劑，在乳粉、植物油脂、蔬菜水果制品、飲料等食品中使用，使用量為0.01g/kg至0.11g/kg;美國允許用于多類食品的加工，最終食品中的含量一般不超過0.01g/kg。

“特丁基對苯二酚”可作為抗氧化劑在植物油脂等食品中使用，使用量在0.1g/kg至0.4g/kg;美國允許其單獨使用或與其他抗氧化劑聯合使用，其含量不能超過食品油脂含量的0.02%。