荊楚網(wǎng)消息 (楚天都市報(bào)) (通訊員張鏑)近日，武漢市工商局官方網(wǎng)站公布了近期食品抽樣監(jiān)測結(jié)果：本次監(jiān)測抽樣在武漢市的8家超市和6家專賣店進(jìn)行，此次抽查總合格率為 93.08%。不過，抽查的5個(gè)批次的饅頭和米粉全部不合格，其中老面饅頭大腸菌群最高超標(biāo)80倍。

不合格指標(biāo)主要為大腸菌群超標(biāo)，造成菌群超標(biāo)問題的原因，可能是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，賣場現(xiàn)場管理不善所導(dǎo)致的二次污染，以及存放時(shí)間過長等原因。

此外，抽查的13個(gè)批次面包中有 2個(gè)不合格，八寶粥8個(gè)批次中有1個(gè)不合格，牛肉干10個(gè)批次中有1個(gè)不合格，油炸小食品13個(gè)批次中有1個(gè)不合格，豆制品、食用油、啤酒、生濕面條、方便面、方便米線、膠基糖果、植物蛋白飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、大米、腐乳、米酒、面粉、硬質(zhì)糖果和芝麻醬所抽批次全部合格。

樣品名稱 生產(chǎn)企業(yè) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目

老面饅頭 硚口新?lián)P子江食品貿(mào)易有限公司 散裝 2010-05-07大腸菌群

高莊饅頭 吳太食品有限公司 散裝 2010-05-25大腸菌群

詮新米粉 武漢詮新食品 散裝 2010-05-06大腸菌群

京山手工粉 武漢源味食品有限公司 散裝 2010-05-07大腸菌群

豐滬米粉 武漢永鈴食品有限公司 散裝 2010-05-25大腸菌群

梅花王肉松面包 武漢市江岸區(qū)詩雨梅花王蛋糕店 袋裝 2010-05-18菌落總數(shù)