一到夏季，悶熱加上汗流浹背，多數人會食欲不振，特別是老人，總沒什么胃口。老人畢竟體力不如以前，所以只能靠吃來補回。那么怎么樣的用餐對老人的食欲比較好呢?下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹什么樣的用餐對老人的食欲有好處。

1.勾芡淋汁好味道

一般來說,老人家的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調味,然后把調味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

2.代糖代鹽保健康

另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老人家則不適合。

色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發進食的欲望。

3.趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要,因為香味有刺激食欲的作用�？刂剖澄锏臏囟�,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時才澆上熱湯汁,都可以取得相當不錯的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品,是以天然食物香氣來源濃縮制成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。

家里的老人對于在家中的地位不容小覷，許多人都想要家中的老人過上很好的生活，所以希望為其創造很好的條件，因此看了這篇文章，對于老人的好應該從刺激他們的食欲開始，讓他們從吃的方面得到幸福滿足。