廚房每天都會產生很多很多的細菌，如果不注意清潔的話，我們的身體是會受到很大的傷害的。一般來說，我們切菜的菜板上面是有著很多的細菌的，很多人為了讓菜板清潔會選擇消毒。但是如果消毒不當的話，反倒會引起中毒。下面尋醫(yī)問藥網中醫(yī)頻道就來為大家解釋為什么菜板消毒反倒會引起中毒。

用煮沸消毒處理后的菜板、刀具，不會造成對加工的蔬菜及水果的污染，尤其是有利于嬰幼兒的健康。

如果菜板、刀具是塑料的，可以采用化學消毒浸泡法對其消毒。方法是，將切菜板、刀具全部浸沒于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒劑，例如“84”消毒液。在浸泡前，首先要用自來水將消毒液稀釋至使用濃度，稀釋的倍數掌握在150~200倍之間，一般情況下，不能用未加稀釋的含氯消毒液直接浸泡金屬刀具以及其他金屬制品。

否則會造成金屬刀具的損壞。通常消毒浸泡時間為30分鐘。但要切記，在浸泡消毒處理后必須用清水將物品上殘留的消毒劑沖洗干凈，避免帶到食物上。

消毒液是很有腐蝕性的，我們很多時候消毒的話，沒有注意的情況下是會引起消毒液殘留的，一旦殘留的話，我們切菜的時候肯定會沾到，所以就會直接通過我們的嘴巴進入身體了，這對我們來說是很不好的。