相信對于很多的主婦來說，做菜是一個很有趣的事情，我們一般做菜的時候都是想要依靠著些菜譜才能夠給我們很好的指導的。馬達加斯加燴菜是一個很多人都想要學習的菜。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹馬達加斯加燴菜該怎么制作。

非洲，對多數人來說是一個謎，一個夢，一個常常引人無限遐想的地方，那里有濃密茂盛的熱帶雨林，有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠，有古樸粗獷的風俗民情，還有具有濃郁風情的美食。

制做：

1.將扁豆、圓白菜、紅椒、胡蘿卜清洗干凈，切絲，并分別用開水焯一下，擠干水分備用。

2.炒鍋入油，用洋蔥丁、蒜片和姜絲熗鍋，放入蔬菜絲一同炒，出鍋時加入鹽、白醋、黑胡椒調味即可。

3.玉米面用水煮熟(比我們喝的玉米粥要稠很多)。

Tips：在非洲，這道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的。

1.分別在菠菜碎、土豆碎加入適量鹽，調成汁。

2.炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，將三種汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，并將三張餅摞在一起。

3.吃時切成三角狀即可。

主婦們做菜的時候菜譜只是一個很好的參考，實際的味覺對我們來說才是重要的，所以我們最好是能夠加上自己的想法，這樣做出來的菜肯定是能夠飽含著心意，讓大家都能夠滿意的菜色。