桑葉味苦甘性寒，有疏散風熱、清肺潤燥功效，一種藥物兼有清、潤兩種功效。用桑葉泡水，可有效治療夏季感冒。

夏季感冒多出現頭痛、口鼻發干、咽喉燥痛、咳嗽無痰或痰少而黏等癥狀。因此，治療的關鍵在于清、潤并用，清能散火、潤能治燥，清、潤合用才能治療夏季感冒，而桑葉則剛好具有清、潤功效，因而桑葉泡水防治夏季感冒效果好。

1、選用干桑葉30克泡水，每日一次，也可以與梨皮、杏仁共煮，熬成湯當作茶喝，既可防治感冒，又能養生。

2、針對因燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病癥，以及各類急慢性咽喉炎及支氣管炎患者均可用桑葉配麥冬(2：1比例)，泡水代茶飲用，療效顯著。

另外，桑葉還可以煮水當“茶”喝，味道可口，無副作用，

除了茶保健外，桑葉味道可口，無副作用，另外，桑葉含有豐富的葉綠素，即使煮熟了，也依然能長時間保持青綠，散發清香。如清淡滋潤的桑葉荷葉粥、桑葉紅薯粥能祛風清熱、健脾利濕、降壓清脂等。

將桑葉配菊花當茶飲，用于預防治療外感風熱感冒，效果極好。又以桑葉配杜仲葉當茶飲，用于治療多年缺血性心絞痛和腎虛引起的腰痛效果也很好。