酒可以防病治病，還可以延年益壽。尤其是老年人，陽氣漸衰，血脈不暢，易受風寒霧露侵襲，如能適當飲酒，則可起到疏筋活血、延緩衰老、輕身延年的作用。

所謂巧用酒，是說把酒作為藥用，用其防病治病的一面，除了要注意少飲、適量飲外，還要注意飲酒方式，不要猛飲、暴飲，不要空腹飲，不要兩種或幾種酒一起飲。

注意選擇合適的種類，如肝胃不好者，不宜飲白酒，可選擇黃酒、葡萄酒；身痛關節痛者，可選擇黃酒；患糖尿病、胰腺炎者，不宜飲啤酒。另外，有病者可根據病情在酒中浸入適癥的中藥，既能治病，又可延年。