枇杷是南方的夏天非常常見的一種水果，枇杷渾身上下都是寶，它的果肉、葉子、核、根都可以入藥，大多都有潤肺止咳的功效。然而枇杷還可以釀成枇杷酒，也有除了潤肺止咳以外不一樣的功效。今天小編就來告訴大家枇杷酒的功效與作用和枇杷酒的制作方法。

枇杷酒的功效與作用

枇杷酒的功效與作用：

1、抗衰老、軟化血管。枇杷酒里含有一種獨特物質———多酚，它能擴張血管，使血管壁保持彈性，防止動脈硬化并維持血管的滲透性，防止機體氧化。

2、保護視力，保持肌膚健康。胡蘿卜素，這種來源于枇杷果實的神奇元素對保護肌膚健康有直接作用。

3、增進食欲，幫助消化。水果酸、檸檬酸可增進食欲，幫助消化。

4、止咳潤肺。自古以來，枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養顏益壽。 枇杷酒發酵實驗表明，枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且極微量;在發酵過程可產生很多新的呈香物質，如苯乙醇、內脂、酯類物質;發酵過程枇杷果實的芳香化合物有較大的損失，對枇杷果酒的風味產生較大的影響。