貧血性疾病是一種常見的臨床綜合征，可由各種原因引起。但因初發時癥狀較輕，常易被人忽視。貧血的實質是紅細胞和血紅素降低，紅細胞的主要功能是把新鮮氧氣帶到全身，把廢氣送到體外，另外還有輔助免疫功能。

    首烏枸杞粥：首烏、枸杞各20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮粥，有養血功效。

　　豬肝粥：豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。

　　黨參煲紅棗：黨參15克，紅棗15枚，煎湯代茶飲。

　　麥芽糖煲紅棗：麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟分次食用。

　　杞子紅棗煲雞蛋：枸杞20克，紅棗8枚，雞蛋煮熟后剝殼再煮片刻，吃蛋飲湯。

　　當歸羊肉：將山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)，同放砂鍋內，加水1000克，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。

　　蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發后去皮、心洗凈后，與桂圓肉、紅棗～同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。