有些食物可以改變藥品的治療效果。口服藥物和食物一樣，都要經(jīng)過(guò)小腸吸收才能進(jìn)入血液和淋巴液，然后通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)送到相應(yīng)的組織和器官中而發(fā)揮其作用。在服藥期間，搭配合理的食物，可促進(jìn)藥物的吸收，增強(qiáng)其療效，減少或避免不良反應(yīng)的發(fā)生。若食物搭配不當(dāng)，則會(huì)降低療效，甚至產(chǎn)生毒副作用。現(xiàn)介紹一些常用藥物的食物搭配及禁忌。

含有鈣質(zhì)的食物 如果食用牛奶、乳制品、鈣質(zhì)奶粉、黑木耳、雞蛋黃、黃豆、海帶、田螺、芹菜等含有鈣質(zhì)的食物，可與甲狀腺素、維生素D、苯巴比妥、苯妥英鈉同用，忌與鐵制劑(如硫酸亞鐵等)、四環(huán)素、紅霉素、甲硝唑、西咪替丁同用。上述藥物易與鈣質(zhì)食物形成絡(luò)合物或不溶性物質(zhì)，延緩或減少藥物的吸收。

酸性食物 如食醋、酸性水果、肉類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、白糖等酸性食物，宜與胃酶合劑、呋喃坦啶、四環(huán)素類(lèi)、烏洛托品等合用，以增強(qiáng)其療效;忌與磺胺類(lèi)藥物、碳酸氫鈉(小蘇打)、紅霉素等合用，以免影響療效，增強(qiáng)其副作用。

富含葉酸和維生素B6的食物 如綠葉蔬菜、豬肝、蛋黃、豆類(lèi)等食物，宜與避孕藥合用。

富含維生素K的食物 如豌豆、卷心菜、韭菜、菠菜以及動(dòng)物的內(nèi)臟，不宜與抗維生素K為主要成分的抗凝劑合用，因?yàn)樗鼈兊淖饔谜�好相反�?/p>

富含鉀的食物 如干果、香蕉、葡萄、橘子、杏肉、土豆、西瓜、冬瓜等，宜與抗高血壓藥和排鉀利尿藥(氫氯噻嗪、呋喃丙氨酸等)同用。

富含鈉鹽的食物 如腌肉、腌魚(yú)、咸菜等高鈉鹽食物，忌與排鉀利尿藥和抗高血壓藥同用，以免影響藥物的療效。

富含組氨酸的食物 如奶酪、豬肉、魚(yú)等。因?yàn)榻M氨酸在肝臟組氨酸脫羧酶作用下變?yōu)榻M織胺，組織胺又在乙胺氧化酶作用下生成醛。異煙肼(雷米封)能抑制乙胺氧化酶，使組織胺不能生成醛而在體內(nèi)堆積，發(fā)生中毒，出現(xiàn)頭痛、頭昏、黏膜充血、皮膚潮紅、心悸、面部麻木等癥狀。故含組氨酸的食物忌與異煙肼同用。由于組織胺會(huì)妨礙過(guò)敏藥物的作用，故忌與抗過(guò)敏藥物(如撲爾敏等)同用。

動(dòng)物肝臟 如豬肝、雞肝、鴨肝，可使酶制劑變性而失去活性，故忌與多酶片、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶等消化酶類(lèi)藥物同用。

富含纖維素的食物 如蘿卜、土豆、地瓜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、西紅柿、萵苣、豆類(lèi)、海菜等，宜與驅(qū)蟲(chóng)藥同用，能增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促使蟲(chóng)體隨糞便排出。

富含高蛋白的食物 如奶酪、脫脂奶粉、對(duì)蝦、花生、大豆、葵花子、牛肉、雞肉等。宜與激素類(lèi)藥物同用。因激素藥物能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解，抑制蛋白質(zhì)的合成。同時(shí)應(yīng)限制進(jìn)食碳水化合物(如面包、淀粉、糖)、脂肪和鹽，這樣可以避免高血壓、糖尿病、體重增加等副作用。