核桃的營養價值有哪些？
中醫認為核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。那么核桃的營養價值有哪些？核桃可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。主治腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎，澀精。
1.破血祛瘀。用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病癥。
2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
核桃的營養價值：
胡桃科喬木植物胡桃的種仁。又稱核桃、羌桃。我國各地廣泛栽培。秋季采收成熟果實，除去外果皮，曬干敲破，取種仁用。核桃含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1.B2，糖類、煙酸等成分。用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣;腸燥便秘，大便干澀;石淋，小便不利等。
核桃生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。