1、茴香、胡椒燜牛肉

配料：茴香3克、胡椒3克、牛肉30克、紹酒15毫升。

做法：洗凈牛肉，與茴香、胡椒、紹酒，一起放入高壓鍋內(nèi)，加水燜煮，先用武火煮15分鐘，后改文火煮，調(diào)味，取出牛肉，切片食用。

功效：祛寒、暖胃、補虛。

2、當歸羊肉煲(冬季食用適宜)

配料：當歸6克、肉桂1。5克、陳皮3克、羊肉250克。

做法：將羊肉洗凈，切塊，與陳皮、當歸同放入煲內(nèi)燜煮至爛，放入肉桂10分鐘，調(diào)味食用。

功效：溫經(jīng)散寒、活血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛。

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