橘皮叫“陳皮”，橘皮用來制成的藥膳佳肴，可以用來調節脾胃或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏等癥，下面我們就來看看關于橘子皮的幾款藥膳：

1、橘皮丁香茶治療胃寒胃痛及胃寒呃逆

方法：橘皮3克，公丁香3克，煎水代茶飲，有理氣、散寒、止痛的作用。

2、橘皮茶治療食滯胃脹或氣滯胃痛

方法：用鮮橘皮半個或干橘皮3克，切絲，開水沖泡當茶飲，既能行氣止痛又可理氣消脹。

3、橘紅粥治寒痰咳嗽

方法：橘紅是橘子皮的外層紅色部分，其化痰止咳作用更強，“專主肺寒咳嗽多痰”，凡支氣管炎咳嗽痰多色白者頗為適宜。若有風寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥時放入5~10克橘紅，不僅芳香可口而且可以化痰止咳。

4、橘皮生姜紅糖茶治風寒感冒

方法：取橘皮1個，生姜5片，紅糖適量，煎水當茶飲，有解表散寒、理氣化痰的作用。

知道了橘子皮的幾款藥膳，橘皮還可以解酒、防止暈車嘔吐、防治高脂血癥、高血壓等，可以做成蜜餞、泡成橘皮酒、制成九制陳皮等，既好吃又方便，還能防病治病。