冬季天氣寒冷，各種疾病高發，所以我們要適當進補以增強自身體質，達到防病健身的目的。下面中醫就為大家介紹四款冬季御寒防病的藥膳食療方。

冬季御寒防病的藥膳食療方一：香菇枸杞牛肉煲。

牛肉 250 克，香菇 150 克，枸杞子 60 克，鹽 少許。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發后撕成小塊;枸杞子洗凈，3 味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調入少許鹽即可。有健脾補腎養肝的功效。

冬季御寒防病的藥膳食療方二：杜仲牛膝湯。

牛膝 10 克，黑豆 100 克，杜仲 20 克，大棗 6 枚， 雞腿 2～4 只(約 400 克)，雞翅膀 2 只(約 200 克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗凈 入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調入鹽即成。有補肝益腎、強腰壯膝的功效。

冬季御寒防病的藥膳食療方三：桑椹芝麻糕。

桑椹子 30 克，黑芝麻 60克，胡麻仁 10 克，白糖 30 克，糯米粉 700 克，黏米粉 300 克。將黑芝麻放入沙鍋內，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內，加適量清水，用大火煮沸后，轉用小火煮 20 分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成面團，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20 分鐘即成。有健脾胃、補肝腎的功效。

冬季御寒防病的藥膳食療方四：蓮藕鯉魚湯。

蓮藕500 克、鯉魚1 條(約 400~500 克)、生姜3 片。蓮藕洗凈，去節、切段;鯉魚宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500 毫升(約10 碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2 小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4 人用，蓮藕、鯉魚可撈起佐餐用。