馬上就要到大寒時節了，大寒是是二十四節氣中的最后一個節氣，俗話說小寒大寒冰凍成團，大寒是一年當中最冷的時期。那么大寒時節要如何飲食呢?下面就為大家介紹下適合在大寒時節食用的四種粥膳：

羊肉蘿卜粥

材料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各少許。

制法：1、將羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。

2、羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要。

3、粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調味。供早、晚餐溫熱服食。

功效：具有補精血、助元陽、益虛勞之功效。

適用：適用于腎虛勞損、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虛寒癥。

小貼士：熱盛癥者，如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

龍眼紅糖粥

材料：粳米100克，龍眼肉30克，紅糖適量。

制法：1、龍眼肉用溫水浸泡片刻。

2、將粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

功效：具有開胃益脾、養氣安神、大補氣血、補虛療損之功效。

適用：適于心脾虛損、貧血健忘、頭昏失眠、心慌氣短、神經衰弱等癥，為人們冬令進補佳品。

小貼士：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。