三伏天已經到來了，現在是初伏，三伏是一年中最熱的時段，也是最難熬的一個時段，那么在三伏天，我們該如何養生呢？如何清爽、健康的度過炎熱的三伏天呢？下面就為大家介紹幾款解暑又養顏的食譜。

一、綠豆銀耳湯

食材：綠豆60g，銀耳15g，枸杞10g，冰糖1～2大匙。

做法：

1、綠豆洗凈，泡水2～3小時備用；

2、銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用；

3、鍋中倒入600ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘；

4、最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。

功效：益氣補血，增強免疫力。

二、小炒絲瓜

食材：絲瓜、青椒、干紅辣椒、鹽、生抽、胡椒粉、烹調油。

做法：

1、將食材改刀，絲瓜切片，青椒切絲，紅辣椒切段。

2、炒鍋倒一點兒油，煸香青椒和紅椒。

3、下絲瓜片翻炒。

4、加一點兒鹽，一點糖，淋幾滴生抽和一點兒胡椒粉，出鍋即可。