秋季進補需注意 少吃高蛋白食品
現在已經進入了處暑節氣，可以說暑熱已經結束了，已經完全的進入了秋季時節。我們常說多事之秋，進入秋季之后，晝夜溫差不斷的增大，天氣也開始干燥起來，稍不注意就可能會惹上一些疾病的侵襲。那么干燥的秋季我們該如何養生呢？下面就為大家推薦幾款秋季養生藥膳。
秋燥易傷津虧陰
每年初秋，中醫門診的患者都會增多，其中不少都是氣虛寒底體質的人，癥狀主要有咳嗽、疲倦、多汗、易感冒、鼻炎、咽炎、胃痛、大便不調等。入秋以后，雨水會明顯減少、空氣濕度漸漸降低，“秋燥”最容易引發咳嗽。醫生表示，許多人一到秋天就咳嗽不止，不少患者以為是喉嚨炎癥作祟，自行使用抗生素卻收效甚微。“這種情況往往是外燥所致，外燥是由外感燥邪所致，常常會有感冒、咳嗽等征兆發生。”專家進一步分析，初秋常常為溫燥，通常表現為頭痛身熱、干咳無痰、呼吸不順、心煩口渴、舌干無苔。
甲魚二母二胡湯
【原料】甲魚1只，貝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5克，生姜絲、味精、食鹽各少許。
【制作】甲魚宰殺，洗凈，切塊。貝母、知母、前胡、柴胡、杏仁分別洗凈，裝入紗布袋內，并扎緊袋口，備用。將以上原料一起放入燉盅內，加清水沒過，置鍋內用文火隔水燉2小時，撈出藥袋，加人生姜絲、食鹽、味精調味即可。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功效】滋補肝腎，養陰退熱。適用于陰液不足、虛火上攻而致頭面部紅斑驟起、目赤耳鳴、口干咽燥、長期低熱不退、頭暈眼花、腰膝酸軟等。
辛荑花杏仁雞蛋湯
【原料】辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個，冰糖適量。
【制作】將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。沙鍋內加入適量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續用中火煮2小時左右，再加入冰糖和蛋漿，并不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升~200毫升。
【功效】潤肺養顏，滋補肺腎。可以令皮膚嫩潤，防止皺紋過早出現，減少雀斑、褐斑的出現。
淡菜葛花瘦肉湯
【原料】葛花20克，白扁豆40克，淡菜100克，生姜2片，豬瘦肉50克，食鹽、味精各適量。
【制作】葛花用清水漂洗凈，裝干凈紗布袋，扎緊口。白扁豆、淡菜、生姜片和豬瘦肉分別用清水洗凈。沙鍋內加入適量清水，先用武火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用中火繼續燉1小時左右，去藥袋，加入食鹽、味精調味即可。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功效】清熱利水，健脾祛濕。適用于肺胃積熱、濕熱蘊結所引起的酒渣鼻，面部皮膚出現紅斑、丘疹、膿皰或痔瘡下血、醉酒等。
【宜忌】脾胃虛寒的泄瀉，不宜飲用。若沒有新鮮的葛花，可以不用。
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