秋季時節是進補好時段，那么秋季怎么進補呢?喝湯是一個很好的滋補方案，那么秋季喝什么湯好呢?專家介紹喝湯也是有很多的講究的，下面就為大家說說秋季喝什么湯好，小編為大家帶來了三款素菜湯，給大家換換口味。

1、紫菜蔥花湯

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，很適合夏末初秋食用。

秋季的時候適當的食用紫菜蔥花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預防癌癥的發生。

做法：

①將紫菜用清水泡發并至少清洗2次。

②在鍋內加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入開水，用大火來燒。

③煮沸后加入紫菜、蔥花和調味料再煮熟即可食用。

*根據個人口味還可加入雞蛋、蝦皮等。

2、番茄雞蛋湯

將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易于人們吸收。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。

做法：

①將西紅柿、姜、蔥等洗凈切好，雞蛋打入碗中和油鹽攪拌均勻后備用。

②用油把姜蔥蒜用油爆炒，再加入西紅柿翻炒幾下，最后加入適當的清水。

③水開以后倒入雞蛋，再加入調味料和香油即可。

3、山藥豆腐湯

山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食欲;而豆腐營養豐富，有益氣養血和清熱的作用，因此豆腐合山藥，除有補益外，更有開胃、清熱之效。

做法：

①山藥去皮洗凈切成丁;豆腐用開水燙過以后切成丁。

②油鍋爆炒蒜和姜，再倒入山藥翻炒。

③加入適量清水，水開后放入豆腐、蔥和調味料即可。

秋季喝什么湯好?以上為大家介紹了適合秋季食用的三款素菜湯，制作方法非常的簡單，營養豐富，適合秋季食用，可以有效的改善秋燥，提升身體的抵抗力，預防秋季疾病!