每個人的身體健康都是我們能夠生存下去的最好寶物，我們如果沒有對于自己身體健康的很好的認知的話，就需要通過外界的營養補充來改變。藥膳的話是我們為了身體健康會去做的一個事情。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹藥膳的一些制作的原料。

因為藥膳充分發揮了中藥的重要作用，收到了非常好的療效，所以重新認識了解古老的中醫中藥是很重要的事情。

說起中藥，順便說一下，日本的山野的藥草等植物藥被人們所熟知，可是在中藥的發源地中國，由于有著日本無法可比的廣大的國土，不僅植物類中藥品種繁多，而且還有在日本幾乎不被人知的動物和礦物類中藥，自古以來就被廣泛運用。

豐富的動物藥和礦物藥

例如，在礦物類的中藥中，滑石、石膏、龍骨等許多種正在被使用。滑石作為電氣的絕緣材料使用，主要有效成分是含水硅酸鎂，具有利尿、消炎的作用，作為水泥原料的石膏也有解熱、消炎、利尿的作用。

龍骨，乍一看是中國傳說中的龍的骨骼，實際上是大毛象、犀牛、馬等體形龐大的哺乳動物的骨化石，含有以磷酸鈣為主要成分的豐富的礦物質，主治心動悸、過度興奮、失眠、焦慮不安等癥狀，具有鎮靜安神作用。

在動物類的中藥中，還有阿膠、牛黃、犀角、鱉甲、牡蠣等許多種類。阿膠是用驢皮和骨煮成的膠，牛黃是牛的膽囊中的結石，犀角是犀牛的角，鱉甲是甲魚的殼，牡蠣是貝殼，都有著很好的藥效。

作為香料使用的中藥也很多

在種類最多的植物類中藥中，像前述的葛根湯中含有的葛根、甘草、桂枝、大棗、芍藥、生姜、麻黃，杏仁豆腐當中的杏仁、及人參(朝鮮人參)、冬蟲夏草等，真是舉不勝舉。

藥膳之中使用的中藥，多數以植物類中藥為主，本書所介紹的藥膳，積極而靈活地使用了山梔、人參、紅花、山藥、百合、枸杞子、蓮子、龍眼等吃起來味道較好的植物類中藥。

在植物類中藥中，有一些可作為香料使用，比如茴香、黑芝麻、胡椒、生姜、蘇子、大棗、丁香、辣椒、八角等有名的香料，這些香料中藥是藥膳不可或缺的原料。

中國古代的藥膳經常使用動物類藥物，對于礦物類藥物，只用一小部分，大部分礦物藥不被使用。

很多的情況下面，藥膳都是需要找對才行的，我們的身體適合用什么樣的藥膳這點是需要通過醫生的解說才能夠知道的，光是憑借我們自己的理解的話，這絕對是不正確的，所以我們一定要好好的對其進行了解。