啤酒是飯桌上的常客，大伙兒聚餐時要上一杯啤酒，清爽入口，其感覺美不勝收。市面上啤酒種類很多，如生啤、熟啤、干啤等，這些啤酒的成分不同，而人的體質也有所不同，所以要對“人”喝啤酒。

摘自《現代健康報》

瘦人喝生啤酒增加體重

生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分泌，增進食欲，加強消化，增加營養，可幫助瘦人增強體質、增加體重。

胖人喝熟啤酒不會增肥

經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以適宜胖人飲用。

女士喝無醇啤酒酒精最少

無醇啤酒采取限制發酵或脫醇的方法，使啤酒中的酒精含量降低，普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，是低酒精度軟飲料啤酒。它口味很淡，所以很適宜婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

飲啤酒小貼士

最佳溫度：12度。在這個溫度調節下，啤酒特有的香氣可以正常地發揮出來;酒里面的二氧化碳會慢慢地起作用，泡沫細膩豐富，同時會帶出酒香。喝啤酒時不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。

最佳口感：15毫升。啤酒不宜細飲慢酌，就是要大口地喝。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

最佳配菜：花生米。飲用啤酒時不宜與腌熏食品共餐，花生米是最好的下酒菜。