[原料] 水發海參200克，鮮筍或水發竹筍100克，瘦豬肉湯500毫升。

    [制作] 將水發海參切成長條，鮮筍切成片。將肉湯燒開，加入海參、竹筍，小火片刻，加入鹽、糖、醬油、黃酒、淋入淀粉汁勾芡，湯汁明透即可。

    [用法] 佐餐食用。

    [功效] 滋陰養血、養顏、潤膚。

    [按語] 海參滋陰養血，豬肉滋陰潤燥，竹筍清除內熱，功能養顏、潤膚，兒童經常佐餐食用本品，可使面部肌膚細膩、光潤。