[原料]紅糖200克，生姜碎末40克，丁香粉５克。

    [做法]將糖放入鍋中，加水少許，以文火煎熬至較稠厚時，加入姜末及丁香粉調勻；再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時，停火。將糖倒在涂過食油的大搪瓷盤中，稍冷切條塊。

    [用法]嚴冬季節常服。

    [作用]溫中散寒。主治凍瘡。

    [評注]丁香辛溫，溫中降逆，溫腎助陽；生姜辛溫，溫中止嘔，發汗解表；佐紅塘能祛胃寒、助陽氣，預防凍瘡發生。